Быстроразвивающаяся крупная федеральная сеть «Настоящая пекарня» России, приглашает в свою команду Технолога пекарни. Если Вы имеете опыт работы в хлебопекарном производстве, у Вас есть желание профессионально расти и развиваться, то должность технолога в «Настоящей пекарне» для Вас! Успешному кандидату компания предлагает: • достойный уровень вознаграждения, з/п строго 2 раза в месяц; • компенсационный пакет (льготное питание, добровольное медицинское страхование, спецодежда, скидки); • внутрикорпоративное обучение и развитие; • перспективу профессионального и карьерного роста; • стабильную работу в дружной команде профессионалов.. Присоединяйтесь к нам! СДЕЛАЙТЕ карьеру в сильной Компании! Обязанности: • организация производственного процесса пекарни; • контроль соблюдения технологии производства хлебобулочных изделий; • руководство коллективом, постановка задач на смену, контроль их исполнения; • разработка новых видов изделий, умение проводить проработки использующегося сырья; • контроль качества входного сырья и готовых изделий; • взаимодействие с проверяющими и контролирующими инстанциями; • обучение и мотивация персонала. Требования: - Образование - высшее, среднее специальное - Знание специфики и технологий хлебобулочного производства. Опыт работы технологом хлебобулочного производства общественного питания от 3-х лет; - Знание и понимание технологической цепочки и процессов; - Знание санитарных норм производства, НТД; - Знание актуального регулирующего законодательства и требований к пищевому производству; - Контроль за ведением технологических журналов; - Опыт ежедневного контроля состояния производства, качества продукции, складской зоны, работы пекарей на соответствие установленному порядку; - Контроль учета сырья и продукции, товарные запасы, инвентаризации; - Уверенный пользователь ПК (Еxcel); - Высокий уровень стрессоустойчивости, энергичность, целеустремленность, аккуратность, самостоятельность, умение работать в команде; - Наличие медицинской книжки; Присоединяйтесь к нам! СДЕЛАЙТЕ карьеру в сильной Компании!
В Избранное
Пожаловаться
